Elvileg Nutella megvonáson vagyok. Korábban a TV előtt ülve simán kanállal meg tudtam enni egy kis üveg Nutellát. A férjem aztán hozatott Ausztriából (jobb áron, mint itthon) 5 nagy üveggel. Aztán valahogy egyre kevesebbet ettem. Megmaradt 4 üveg. A hűtőben volt még 4 db. narancs, ami valahogy nem akart elfogyni. Na de sok a rizsa. Szóval a hozzávalók:
- 500 g Nutella
- 400 ml habtejszín (nekem egy 200 ml -s Hullalám, és egy 200 ml-s Milfinám volt itthon)
- 200 ml tej
- 3 db narancs
- 2 csomag habfixláló (a narancslé miatt).
Ebből kb. 1,5 kg fagyi lesz. Na de milyen fagyi! Finom, tartósítószer mentes, csomósodást gátló mentes, és térfogatnövelő mentes.
A Nutellát vízgőz felett könnyen keverhető állagúra olvasztottam. Hozzáadtam a tejet, ezt kézi habverővel még kicsit kutyultam. Kifacsartam 2 db. narancsot. A levet és a gyümölcs rostját is hozzáadtam a nutellás katyvaszhoz. Aztán ment bele a 400 ml habtejszín, majd a habfixáló. Ezt az egészet mixerrel (gépi habverő) kevered, amíg sűrű állagú nem lesz (olyan pudingos). Ja és amíg felvered a masszát valami olyan edényben csináld, ami nagyon mély, vagy van olyan fedele, amin csak akkora rés van, hogy a mixer szárai beleférnek. Mindezt azért, mert fröcsögni fog a cucc, mint Pista bácsi szája, mikor evés közben beszél, és még a szempillád is olyan lesz :D Ez még nem lesz olyan sűrű, de ne aggódj, még hűteni kell. Tedd hát hűtőbe egy jó 3-4 órára. Mikor kiveszed, látni fogod, hogy jó, krémes állagú. Ekkor dobhatod is a fagyi gépbe (én gép nélkül még nem csináltam fagyit, de nálam okosabbak azt mondják, hogy úgy is tökéletes lesz, csak ilyenkor óránként ki kell venni a masszát a fagyasztóból, és jól át keverni).
Na, amikor a fagyigéped ügyesen keveri a masszát, fogd meg a 3. narancsot, darabolt tetszőleges méretűre, és keverés közben dobáld a tartályba. Ha akarod félreteheted díszítésre is. Ha a gépecskéd jól hidegre keverte a fagyit, gombócolhatod is kis fagyis tálkákba, és már falatozhatod is. Amit nem esztek meg, azt tedd be egy műanyag edénybe, és mehet vissza a fagyasztóba.
